Ingredientes

• 12 huevos
• 800 gramos de pan rallado ( yo uso el pan rallado industrial en bolsas de papel de 5 Kg.) pero de pan blanco, por que el integral no les gusta a los pájaros.
• 120 gramos BREEMAX
• 15 medidas de FERTI-VIT de Orlux
• 250 ml. leche semi desnatada.
• 5 cucharadas soperas bien llenas de semillas de Llanten.

N.B. Con lo mencionado aqui arriba obtendrás aproximadamente 1 Kg. 720 gr. de pasta.

¿Que utensilios necesitamos?

• Una sarten de las que aqui llamamos (wok) que son unas sartenes ovaladas y hondas donde se prepara esas comidas exóticas.
• Un robot de cocina electrico tamaño grande (yo uso el PHILIPS)
• Un batidor de esos de alambre que usan nuestras señoras en la cocina para batir sus cosas, tales como batir huevos, mezclar huevos con harina ect..

¿Como se debe proceder para hacer la pasta?

Primeramente batimos bien los huevos.
A continuación ponemos un poquitin de aceite de oliva, solamente que cubra unos dos milímetros la sartén. En este aceite aun frio le ponemos un chorro pequeño de leche, cuando esta leche comience a calentarse, le añadimos los 250 ml. Y esperamos hasta que la leche comience a hervir. Cuando empieze a subir le añadimos poco a poco los huevos batidos previamente y con el batidor revolvemos los huevos con la leche continuamente sin parar hasta obtener una tortilla granulada de huevo y leche. Cuando veas que el líquido que soltó la leche se separa del resto, ya esta la cosa a punto. Lo quitas del fuego le pones un plato encima para que lo aplaste y dejas escurrir un poco ese liquido en una taza . Este líquido no lo tires porque lo necesitaremos mas adelante.

• En el robot eléctrico pones los 800 gramos de pan rallado mas los 120 gramos BREEMAX mas las 15 medidas de FERTI-VIT de Orlux y las 5 cucharadas soperas bien llenas de semillas de Llanten. Le das unas vueltas al robot con todo dentro durante 5 segundos, para que se mezcle todo bien, y acontinuación le añades el liquido que le sacaste a los huevos, y lo remueves durante 5 segundos. Esta masa la divides en dos o cuatro partes iguales segun el tamaño que tenga tu robot y con la masa de los huevos haces lo mismo, la divides en dos o cuatro partes.
• Ahora coges la parte de la masa y la parte de los huevos y lo pones junto en el robot y le das unas vueltas durante 5 segundos ( no mas) coges un tenedor o algo por el estilo lo remuevos un poco para que se suelte, esperas 1 minuto de esta manera permites a la masa obtenida que aumente de volumen, y le vuelves a dar unas vueltas durante tres segundos y ya esta la pasta lista. De esta manera haces tambien las otras partes que te quedan por hacer.

Esta pasta la pongo en recipientes de plástico que cada uno me lleva una cuarta parte de la pasta asi hecha, que es lo que yo diariamente necesito. La pasta así hecha se puede conservar durante cinco dias en el frigorifico sin ningun problema. Tambien es posible hacer bastante mas que esto de una vez como yo hago.
Yo hago el doble de esto y el resto lo meto en el congelador.
En el congelador se conserva como minimo durante tres meses sin perder nada de su valor nutritivo ni el vitamínico.
Para usar la pasta congelada la sacas el dia antes de darsela del congelador, la pones en el frigo y al dia siguiente ya esta descongelada y lista para darsela a los pájaros.

¿Que mas añado a esta buenisima pasta casera?

Un dia la humedezco con zumo de frutas, otro con zanahoria rallada, otro con manzana rallada otra vez le pongo BROCOLI bien triturado. Ademas a cada cuarta parte es decir aproximadamente 430gr. le añado 150 gr. de semillas germinadas.

¿Que tiene esta pasta que la distinge de las pastas comerciales?

• Primeramente el BREEDMAX es un producto único en su especie por su facil digestion. Aquellos que tengan problemas con la mancha negra en el vientre que tanta mortalidad produce a los pichoncitos. Si les dan siempre esta pasta comenzando a darsela unas siete semanas antes de comenzar a criar, no tendran mas este problema.
• Tambien los huevos preparados como yo indico aquí arriba se digieren muchísimo mejor que los huevos cocidos que los digieren muy mal, proporcionandoles disturbios en el hígado, de hay la mancha negra en el vientre.
• Las pastas comerciales y las pastas hechas con huevos cocidos, no se les pueden dar a los pichoncitos las primeras 48 horas de vida, si no queremos correr el riesgo de que se nos mueran al no poderlas digerir bien las primeras 48 horas de vida. Pues esta pasta se la podeis dar sin ningun peligro apartir del dia que nacen.
• Tambien os diré que esta pasta la comen de maravilla, no me dejan nada en el comedero. Las hembras ceban los pichones que da gusto verlas. Y las crias salen adelante fuertes, robustas y con buena talla.
• Además de todo lo mencionado aqui arriba, tenemos en nuestras manos el usar productos de una excelente calidad, tales como los huevos, el pan rallado, las vitaminas y los minerales que no esten caducados. Lo que no se puede decir de las pastas comerciales que algunos usan productos de super mala calidad, tales como huevos de pato en vez de gallina. Como es sabido estos huevos contienen muchas bacterias.
• El control hecho en Holanda sobre las pastas comerciales mas usadas entre los criadores revelo que las llamadas pastas de huevo, no contenian mas que esporadicamente huevo, que las vitaminas estaban mal conservadas y por lo tanto su valor era casi nulo.
• Para terminar la pasta casera da un poco trabajo, pero resulta mas barata y de un valor nutritivo mucho mas alto que las pastas comerciales.

Aquellos que la quieran experimentar, se daran pronto cuenta de la buena calidad de esta pasta de criar, porque con las crias que van a sacar lo confirmaran todo.
N.B. En el perido de cria se les dará esta pasta todos los dias. En la época de reposo dos veces a la semana, pero hecha con la mitad menos de leche.
 

• Los jilgueros prefieren las zonas mas altas y soleadas de los voladeros para nidificar.
  
• Por el contrario los camachuelos elijen las zonas menos soleadas y bajas, a una altura de metro a metro y medio si les es posible.
  
• La unica forma de mantener en buen estado de salud a la fauna Europea es el darles preventivamente una cura con Esb 3 30% el primer - tercer - quinto -y septimo dia de cada mes luego todos los dias del mes pero a razon de una cuarta parte de producto nada mas. Por que en la fauna Europea vale mas prevenir que lamentar, estos pajaros tratan instintivamente de camuflar las enfermedades, y cuando nos damos cuenta ya es tarde.
  
•  El esparto que usan los escayolistas para el acabado de las viviendas, es un excelente material para construcion del nido de nuestros pajaros.
  
• Un platito con miel tapado con una tela metalica fina es un excelente método para atraer los insectos en los voladeros de nuestra fauna Europea.
  
• Los grandes gusanos de la harina se deben cocer y cortar en pedazos antes de servirlos a nuestros pajaros de la Fauna Europea, porque si no la fuerte escama que llevan por fuera no la puden digerir bién causandoles daños intestinales. 
• El pienso que dan a los pollos recien nacidos es un excelente alimento para la preparacion de la papilla para criar pajaros a la mano. Es de facil digestion y contiene muchas vitaminas. Como usarlo? tres partes de pasta casera y una cuarta parte de pienso para pollos, se muelen bien en un molino para moler café y se cuela con un colador fino. 
• El the de ortigas purifica y rejuvenece la sangre de nuestros pajaros, ademas de aportarles vitaminas. Ademas es un excelente remedio durante el periodo de la muda ayudandoles enormemente en este periodo tan dificil para ellos.
• El vinagre de manzana se debe de utilizar como conservante de la pasta casera y que ademas siver para evitar los hongos en las semillas germinadas. 
• Los pajaros de ojos rojos no se pueden emparejar entre si, el motivo es que las crias pueden nacer ciegas o ver muy mal, ademas las crias que se obtienen seran de poca talla. siempre se deben emparejar, portador con pajaro de ojos rojos.
• La GLYCERINA liquida es el mejor producto para dar brillo al plumaje de los pajaros que participan en los concursos. Como se debe proceder: en un vaporizador de las plantas se pone agua bien caliente y por cada litro de agua se le añade dos cucharadas soperas de GLYCERINA se bate bien y ya esta listo para vaporizar los pajaros a una distancia de 25 à 30 cm. y ya vereis que el agua sale del vaporizador apenas tibia.
• La semilla de cañamon germina muy facil cociendolas durante 45 minutos. Se ponen en una cacerola bien cubiertas con agua, se cuecen durante 45 minutos, hasta que veais aparecer el brote del germinado, se dejan secar un poco y lista para la congelacion. Se conservan muy bien congeladas y asi se pueden germinar bastantes y ir sacadolas cuando las necesitamos. Es un super excelente alimento durante la época de cria, las hembras embuchan mas facilmente.
• El sexo de las isabelitas de Japon se puede averiguar por medio de la abertura del pico. si prolongais la linea de la abertura del pico con un cartoncito hacia el ojo, cuando la linea imaginaria desemboca alrededor de la mitad del ojo es un macho, si por el contrario desemboca por debajo del ojo es una hembra.
• El factor limon de nuestros canarios aporta a los canarios de color amarillo o amarillo marfil, aquel tinte tan deseado, sin el doré y con una mejor coloracion en las alas.
• Los huevos duros cocidos que usan muchos criadores para hacer la pasta son muy perjudiciales para el higado de los polluelos, por que los digieren muy mal y ademas necesitan dos veces mas de calorias para digerirlos que las calorias que aportan.Asi que los huevos para hacer la pasta se deben batir, añadir 250 ml. de leche semidesnatada al aceite donde los vais a tostar por cada doce huevos.La pasta echa de esta forma y añadiendole una cucharada sopera de BREEDMAX es una de las pastas mejor digeribles para nuestros pajaros, la comen bién y asi ya no tendreis mas problemas con esa temida mancha negra del higado. ( Ver el articulo como hacer la pasta casera a la Gerardo).
• Si a los goulds les permitimos a ellos emparejarse, es decir escoger su pareja  sacaran las crias adelante sin ningun problema y  ademas las crias seran mas grandes y rubustas que las criadas por las isabelitas. Ademas los goulds ceban mucho mejor y durante mas largo tiempo que las isabelitas. 
• A los camachuelos les encanta los brotes de los arboles frutales y la zanahoria cortada en tiras finas de un par de milimetros de grueso. Estas se ponen en trozos de madera a los cuales se le pone unas puntas finas de acero inoxidable para pinchar las zanahorias y no se caigan por el suelo.
• Una sobredosis de producto colorante rojo (cantxantina - Carophil ect.), causa problemas graves al higado de nuestros pajaros. Ademas produce manchas moradas, sobre todo en la cabeza, lo que penalizaran los jueces fuertemente.
• Los productos colorantes tales como la (cantxantina - Carophil ect.), no se deben de conservar mas de un año por que pierden muchas de sus buenas cualidades y nos daran malos resultados en lo que a la coloracion se refiere.
• Los estimulantes del color rojo de nuestros pajaros se debe cambiar el agua con el color estimulante todos los dias, de lo contrario no obtendremos los resultados esperados.
• Los estimulantes del color rojo de nuestros pajaros se deben de dar de la siguiente manera: durante el periodo de cria en la pasta y durante el periodo de destete hasta la muda en el agua de beber.
• Los estimulantes del color rojo de nuestros pajaros mezclados con el agua se pueden conservar en el frigorifico durante tres o cuatro dias sin que pierda nada de sus buenas cualidades.
• Clamoxicilina (clamox) es un excelente medicamento para curar los jilgueros enfermos. Dosificacion una pastilla de 1 de un gramo de (clamox) por litro de agua, mas 3 gramos de Esb3 30%. El agua con el (clamox) se puede conservar en el frigorifico durante 14 dias, sin que pierda sus buenos efectos de curacion. Pero el agua de los bebederos y el Esb 3 30 % se deben de dar diariamente.
• El BAYTRIL a razon de 5 cc por ltro de agua cura la manchas oscuras del higado de nuestros pajaros, muy eficiente para los CAMACHUELOS. Se les debe de dar durante al menos tres semanas hasta que la mancha desaparezca por completo.
• La tipica enfermedad de los camachuelos afonicos se cura dandoles CLAMOX durante mas o menos tres semanas, hasta que se curen.La dosis es la misma 1 gramo por litro de agua. Primero una gota de ECTOPAR en la garganta y luego el CLAMOX.
• A los canarios brunos no los podemos poner donde les de el sol,de lo contrario la phaeomelanina se les esclarecera, seran menos brunos, no nos serviran para los concursos. 
• A los canarios negros y agata les viene muy bien los rayos de sol para deshacerse de la phaeomelanina y a los negros para que sus picos y patas se oxiden mas y sean mas negras.
• Los huevos que ponen nuestros pajaros,se les debe de cambiar por huevos falsos hasta que pongan el ultimo huevo. Os direis y como sabemos cuando ponen el ultimo huevo? muy simple el ultimo huevo se distinge de los demas en que este es bastante mas claro que los anteriores.
• La CITRONELLA, un producto que se vende hoy dia en las drogerias y supermercados para protegernos contra los mosquitos, es un excelente remedio  contra el picoteo de las plumas de los polluelos por los padres. En el momento que observais algo de picoteo, cogeis el polluelo y le echais por las zonas del picoteo un poco de CITRONELLA, cuando vuelvan a intentar picar de nuevo, el sabor amargo que les da sirve de escarmiento para un proximo intento.
• Los huevos claros ( infecundos) no se deben de tirar a la basura, ponerlos en un recipiente y dejarlos pudrir. Estos nos pueden servir por si tenemos algun pajaro que coma los huevos, les poneis tres o cuatro huevos podridos y cuando intenten picarlos los escarmentara para que no vuelvan a picar mas huevos.
• El mijo en caña es un excelente estimulante para el apetito sexual de nuestros pajaros. Se les debe de dar todos los dias un par de semanas antes de comenzar a criar.
• Los gusanos, tales como el gusano del harina, el de la carne y el de bufalo estimulan considerablemente para que comienzen a criar a los pajaros de la fauna Europea, tales como el camachuelo, jilguero, verderon, lugano, sizerin ect.
• A los camachuelos les encantan los brotes de los arboles frutales, y que ademas son excelentes para su buena salud.
• Cuando una pareja de pajaros no acaba de comenzar a hacer su nido, que en muchas ocasiones, solo con cambiar el nido de sitio o cambiarles de jaula en la mayoria de los casos es suficiente para que se pongan a criar.
• Es mejor prevenir que lamentar por eso el uso del vinagre de manzana entre vitaminas tiene ademas otras muchas buenas cualidades es un excelente conservante para la pasta y las semillas germinadas y nos evitara que se produzcan hongos y bacterias en ellos. Con un vaporizador de las plantas vaporizamos tres o cuatro veces sobre la pasta o las semillas germinadas las mezclamos bién y ya estan protegidas.En el agua de beber se les debemos de dar un dia si y otro dia no 8ml de vinagre de manzana para mantener la acidez en el intestino a un nivel de 5,5 ph, lo cual protegeria la fauna intestinal de nuestros pajaros de tal forma que las bacterias no pueden sobrevivir.
• El polvo del (Polygonum aubertii) en Belga se le llama (Bruidsluier poeder) mezclado en la pasta cotidiana es un excelente producto para la pigmentacion de nuestros pajaros canarios de factor negro se les ponen las patas muy negras con ello. 0 bien los brotes con flores y todo de esta planta (Polygonum aubertii) son un excelente producto para la pigmentacion de las patas y el pico de nuestros canarios y otros pajaros que requieran tener las patas y el pico bien negros.
• El mejor producto de limpieza y el mas vendido para la desinfecion de comederos, jaulas, nidos y demas utensilios que existe hoy dia en el mercado es el nuevo producto Birds Well Super es un producto biologico, super concentrado. Por su limpieza profunda, por el olor fresco que deja y por su efecto despues de haber limpiado, no se deben de aclarar los utensilios limpiados con este producto. Con el Birds Well Super previene las infeciones bactereologicas y virales tales como la cocidiosis Atoplasmosis y las pulgas y el piojillo. Es un producto completamente inofensivo para los pajaros, los humanos y los materiales de los nidos y las jaulas, ademas no ejerce ninguna influencia negativa en la fertilidad de nuestros pajaros, lo que no se puede decir de muchos otros productos. El precio de venta al publico es de 8,50 € por un litro de producto. Todo criador que desee este producto y no pueda conseguirlo, yo se lo puedo facilitar a este mismo precio de venta al publico, porque el fabricante pidiendolo a tiempo me lo trae a mi casa por cajas de doce unidades para distribuir en mi asociacion de la cual yo soy el secretario. SE BUSCAN DISTRIBUIDORES DE ESTE PRODUCTO PARA ESPAÑA INTERESADOS PONERSE EN CONTACTO CON gerardoarguelles@telent.be
• Para el mantenimiento de agua de los bebederos, limpia y exenta de bacteraias, hongos y demas cosas nefastas existe un producto de fabricacion inglesa llamado AVICLENS. mantiene el agua potable y limpia. Ideal para las semillas germinadas y las legumbres secas. Un excelente producto que llevo usando ya varios años con muy buenos resultados. Lo importa y distribuye aqui en Bélgica el fabricante y distribuidor de Birds Well Super Tambien se lo cogemos nosotros para repartirlo en nuestra asociacion.
• Debeis tener mucho cuidado con los polluelos del camachuelo al separalos de los padres y ponerlos todos juntos con otros polluelos de diferentes padres en un voladero se pueden pelear de tal manera que se pueden causar la muerte en las duras peleas casi siempre alrededor del pico.
• Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que los padres reproductores no tengan la edad de 9 à 10 meses.
• Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que los padres reproductores los escogemos nosotros y por consecuencia las parejas no se quieren, no se entienden entre si y por consiguiente huevos claros.
• Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que los palos  son de un diametro inadecuado o muy gordos o demasiado delgados, de esta manera la hembra no encuentra la estabilidad suficiente para que el macho la fecunde.
• Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que las uñas del macho son largas y hacen daño a la hembra cuando este trata de fecundarla y por consiguiente ella lo duele tanto que se escapa antes de que el macho pueda acometer el acto.
• Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que los pajaros destinados para criar no hayan tenido las horas de luz suficientes antes de comenzar a criar deben de disponer por lo menos de 15 horas de luz.
• Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que uno de los pajaros tenga una respiracion defectuosa, que tenga ronquidos o abre continuamente el pico .
•  Una de las causas (entre otras muchas) de los huevos claros es que los pajaros tengan un plumaje muy tupido y largo dificultando asi la fecundacion. Debeis de cortarles la pluma de alrededor de la cloaca, pero no las que tiene la cloaca misma, poque estas sirven de guia y tacto para la fecundacion, sobre todo las del macho.
• Para que nuestros pajaros dejen de picotearse entre si existe un producto SPRAY en el mercado muy eficaz que se llama FORTO – ANTI PICK, lo fabrica la firma K&K. FORTO Dophoeveweg 12, 8161 NP EPE Tel 0578-613971 / 613455 Fax 0578 – 627885 Postbus 275 8160 AG EPE Holland.Se pulveriza sobre las plumas, los pajaros al intentar picotearse les da un gusto muy amargo que resulta ser muy eficaz.
  

La mutación satiné surge en una pareja de canarios isabela clásicos. Aparece en Argentina en 1.966, desapareció, de forma no aclarada, y volvió a aparecer en Holanda en 1.969, desde donde se extendió por todo el mundo.

Se trata de una mutación de carácter recesivo y ligada al sexo. Es decir, el gen satiné se localiza en el cromosoma sexual Z (equivale al X de los mamíferos) , y para que dicha mutación se exprese en los machos , el gen satiné debe encontrarse en estado homocigoto (en doble dosis ). Cuando el macho presenta un sólo gen satiné se dice que es portador de satiné. En las hembras se puede expresar en estado de hemicigosis (un solo gen satiné) , ya que el cromosoma sexual W ( equivale al Y en mamíferos ) no contiene genes para el carácter satiné . Por tanto, una hembra que presente el gen satiné en el único cromosoma Z que posee, será satiné, igual que ocurre para otros factores ligados al sexo (marfil, pastel, etc).

Hasta aquí todo muy bien, la polémica aparece cuando en los canarios satiné, no es posible diferenciar las cuatro series melánicas (negro satiné, ágata satiné, bruno satiné e isabela satiné), sino solamente dos tipos de canarios satiné, uno con restos de eumelanina negra en el subplumaje (satiné diluido) y otro sin nada de eumelanina negra (satiné típico o normal ). ¿A qué es debido este hecho? Indudablemente está relacionado con las características genéticas de la mutación satiné. Dos teorías son emitidas en este orden:

1ª. El gen satiné está muy próximo al gen para la dilución melánica ( léase ágata e isabela ) ,de tal forma que un proceso de crossing -over (intercambio de genes ) es muy improbable ( hasta nuestros días no se ha producido ) , por lo que el gen satiné , cuando está presente, siempre va acompañado del gen para la dilución , lo que produciría canarios isabela satiné y ágata satiné, según sea afectada por dicho gen de dilución la melanina marrón o negra , respectivamente. Como vemos según esta teoría es imposible obtener canarios negro-bruno satiné y bruno satiné, a no ser que ocurriera crossing-over. 

A efectos prácticos diré que cuando la distancia entre dos genes en el cromosoma, medida en centimorgan (unidad de distancia génica que equivale a un 1% de recombinación), es muy pequeña, no se produce recombinación, y por ahí se pueda explicar esta hipótesis. Hoy por hoy, esta teoría tiene menor credibilidad que la que expondré a continuación (que por cierto no se menciona en el estándar a la hora de hablar de la genética del canario satiné).

2ª. El gen satiné sería alelo de los genes para la oxidación melánica y para la dilución melánica. Es decir, sería un caso de polialelismo, y estos tres genes ocuparían un mismo locus en el cromosoma, y no dos locus como en la teoría anterior, ya que no los consideraba alelos, sino sólo el gen para la oxidación y el gen para la dilución.

Esta teoría parece estar definitivamente confirmada, según nos aportan los trabajos y publicaciones de investigadores y criadores de reconocido prestigio mundial (Pomarède, Filleul, Kop, etc.) .

El gen satiné es recesivo con respecto a sus alelos (genes que determinan el mismo carácter) para la oxidación y dilución melánica respectivamente.

Por: Rafael Cuevas Martinez Juez de Color OMJ/COM

Todos los canarios rojos, tanto lipocrómicos como melánicos, derivan de cruzamientos con el Cardenalito de Venezuela (Carduelis cuccullata), pequeño fringílido de 10 cm de color rojo vivo y negro y con un patente dimorfismo sexual.

Además de las melaninas, en su caso, los pigmentos fijados en las plumas de los canarios de factor rojo son los carotenoides o lipocromos, los cuales pertenecen al grupo de los lípidos isoprenoides o también conocidos como terpenos. Estos pigmentos, como su nombre indica (de lipo = grasa y cromos = color), son solubles en las grasas y en los disolventes de éstas, como por ej. el alcohol. Son sustancias muy inestables, pues se oxidan fácilmente con la luz y el calor, por lo que deberán ser conservadas en sitios frescos, en la oscuridad y perfectamente cerrados cuando se trate de productos de laboratorio.

Los canarios de factor rojo son incapaces de sintetizar los pigmentos lipocromos que colorean sus plumas, por lo que éstos deberán estar presentes en su dieta, lo mismo que las vitaminas, sales minerales, ácidos grasos esenciales, etc., para evitar así que las plumas queden con tonos amarillos o de color rojo muy pálido, al igual que ocurre, por ej., con los flamencos que deben alimentarse de crustáceos que contienen dichos pigmentos, y que a su vez los han incorporado de las algas rojas de las cuales se alimentan .Es decir, sin este aporte externo de carotenoides es imposible que los canarios de factor rojo, el propio cardenalito y sus híbridos, alcancen la coloración de acuerdo con el límite de asimilación que sus características genéticas y sanitarias le permiten.

Después de ser ingeridos, los pigmentos rojos traspasan las paredes intestinales, son transportados por el aparato circulatorio al hígado, donde se almacenan y sufren algunas transformaciones -se transforman en carotenoides específicos del canario, como las xantofilas del canario A,B, C y D-, posteriormente pasan de nuevo al torrente circulatorio y por medio de los capilares llegan a la epidermis, desde donde pasan a las plumas y se depositan, para pigmentarlas, en las barbas y bárbulas de éstas . También hay depósitos de carotenoides en el ovario, donde pigmentarán la yema del huevo.

Los pigmentos más utilizados son: cantaxantina, carophyll rojo y betacaroteno ( C40 H56 ). Dichos pigmentos son empleados en distintas cantidades y proporciones entre ellos, según la experiencia de cada canaricultor, tipo de variedad a pigmentar, etc. La cantaxantina y el carophill rojo son pigmentos prácticamente idénticos -con algunas transformaciones en su molécula- que dan los mismos resultados; el carophyll rojo se prepara a partir de la cantaxantina. El betacaroteno (ß caroteno) aporta un color rojo más apagado, pero confiere más brillo al plumaje. La cantaxantina, presente en el plumaje del Cardenalito, produce un color rojo más intenso, pero su sobredosificación produce tonos amarronados o violetas, los cuales serán penalizados en los concursos-exposiciones. Estas sustancias pigmentantes pueden ser incorporadas a las pasta de cría, bizcocho, soluciones oleosas, agua, etc., para así poder colorear a los pájaros de factor rojo, cardenalitos o híbridos correspondientes.

Existen productos naturales, tales como zanahoria, pigmento rojo, tomate, naranjas, diversos pétalos de flores, hongos, etc, que contienen los pigmentos citados anteriormente en dosis considerables pero la utilización exclusiva de estos productos, como antaño se hacía y aún hoy por algunos canaricultores y ornitocultores, de por sí no es suficiente para dar la intensidad de coloración que vemos en otros ejemplares tratados con colorantes artificiales o sintéticos.
La cantidad de carotenoides asimilados, su distribución en las plumas del canario, híbridos de éste y otras especies de aves, así como la luminosidad con que se expresen dichos pigmentos, es hereditaria y el criador la puede mejorar con una adecuada selección.

Cuanto más próximo sea el parentesco con el cardenalito de Venezuela la facilidad del canario para asimilar los pigmentos carotenoides será mayor, es decir, a medida que las generaciones filiales (F1, F2, F3 ...) se alejan del primitivo cruce con cardenalito su color rojo aparecerá menos intenso. ; de aquí la conveniencia de recurrir a híbridos con el cardenalito para mejorar el lipocromo rojo, lo mismo que el plumaje y la categoría mosaico.

El pájaro debe tener a su disposición la cantidad necesaria de pigmentante para que su capacidad de asimilación se vea saturada y, en consecuencia, pueda expresar fenotípicamente todo el potencial genético que lleva. También existen factores no hereditarios, que influyen negativamente sobre la capacidad de fijación del colorante, tales como el estado de salud del ejemplar, afecciones intestinales -especialmente-, presencia de micotoxinas en las semillas que consumen los pájaros, edad, intensidad luminosa del criadero, temperatura, tratamientos con antibióticos o sulfamidas .

El exceso de vitamina A , además de otros trastornos patológicos (ceguera, por ej. ), reduce la fijación de estos pigmentos en las plumas y puede producir sobredosificación, pues el betacaroteno es una fuente de vitamina A.

Las grasas favorecen la fijación de los pigmentantes carotenoideos, de aquí la importancia de administrar semillas oleaginosas como negrillo, cañamón, linaza, pipas, durante la muda, aunque con moderación, debido a los riesgos de diarrea o hepatitis; por ello, es conveniente en este período administrar cloruro de colina, o mejor aún, lecitina de soja, que al ser un corrector hepático, mejora la digestión de las grasas y coadyuva al buen funcionamiento de este órgano (hígado). También es conveniente administrar vitamina E, pues impide la oxidación de las grasas (función antioxidante); no olvidemos que los pigmentantes son lípidos.

No es conveniente administrar carbón vegetal ni verduras en exceso, pues, al tener una acción laxante, disminuyen la fijación de los pigmentos carotenoides
Procure que durante la muda no haya mucha luz, debe existir un ambiente de semioscuridad o penumbra, de esta forma se disminuye el picaje al estar los pájaros más calmados, se acorta la muda y se facilita la pigmentación de los canarios de factor rojo.

Es muy importante no sobredosificar estas sustancias pues pueden resultar tóxicas a grandes dosis, produciendo mortalidad en los canarios, infecundidad y trastornos digestivos, especialmente en las crías, además del gasto innecesario que esto conlleva. La sobredosificación se observa por el color rojizo de las heces y por la aparición de un color rojo oscuro, amarronado (violáceo) en el plumaje, debido a un exceso de colorante en la dieta. Para disminuir estos reflejos violetas, al final de la muda estos ejemplares pueden ser expuestos al sol, así lo hacen algunos criadores extranjeros, mejorando así dicho lipocrómico cara al concurso.

Para los pájaros adultos el momento de la pigmentación es antes y durante la muda. Después de este período es conveniente administrar una coloración de mantenimiento, administrando los pigmentantes 1-2 veces a la semana o bien reduciendo al 15 - 20 % la dosis diaria habitual.

En los ejemplares intensos y nevados colorear desde los 2-3 días del nacimiento y en los ejemplares de categoría mosaico a partir de los 45 días. Al separarlos de los padres, debemos tener la precaución de observar el estado de las remeras y timoneras, es decir, comprobar sí alguna está rota o arrancada, para dar tiempo a su reposición antes de administrar el pigmentante rojo. Si durante las fases de preparación de la cría y puesta administramos pigmentantes mejorará la pigmentación de las crías, pero esto no deberá hacerse con los canarios mosaico, si no queremos que aparezcan con las plumas de vuelo pigmentadas. En los concursos, los ejemplares intensos y nevados pueden ser admitidos con todas las rémiges y timoneras sin colorear mientras que los ejemplares mosaicos las pueden presentar coloreadas; o sea, al contrario, aunque, estéticamente, esto es menos recomendable.

Los pigmentantes, como antes hemos dicho, también se pueden incorporar al agua, cuando son hidrosolubles, lógicamente, pero se puede producir, fácilmente, sobredosificación, puesto que en verano los pájaros beben más, por lo que es conveniente reducir la dosis; además los bebederos y todo el material se nos quedará teñido de rojo,lo que es antiestético, y los pigmentantes en el agua se conservarán peor, pues estarán más expuestos a la luz. Es mejor añadir los pigmentantes, en forma de polvo, a la pasta que demos en esos momentos, pero es preciso que éstos sean bien mezclados con aquella, lo que podemos hacer mezclando primero el pigmentante al 10 % con sémola de trigo fina y luego añadiendo a la pasta las cucharadas necesarias. Algunos criadores usan ambas presentaciones al mismo tiempo (en el agua y en la pasta de cría). La presentación con excipientes oleosos tampoco es conveniente, ya que se perjudica más el estado del hígado e intestino e incluso las patas de los canarios al tener repetidos contactos con este vehículo oleoso (mal de patas).

Es conveniente complementar estos pigmentantes artificiales con productos naturales 2 ó 3 veces a la semana, tales como zanahorias ralladas y naranjas, lo que, además de reforzar la pigmentación, también aportará otras vitaminas y minerales necesarios y prevendrá la diarrea y estados de avitaminosis.

Con respecto a las dosis de utilización de estos pigmentantes, una proporción utilizada por muchos criadores es de 2 partes de caroteno y 1 de cantaxantina (o carophyll rojo), otros ornitocultores utilizan cantaxantina y betacaroteno a partes iguales, otros sólo utilizan cantaxantina o carophyll rojo, etc., ya que aquí, como en muchas cosas "cada maestrillo tiene su librillo" y se guía por los resultados de su experiencia acumulada. La cantidad a utilizar de estos productos, como hemos visto, es algo que varía según los criadores y variedades de canarios rojos a pigmentar o de aves cautivas que en estado silvestre presenten el color rojo en su plumaje, así como la pureza del producto empleado -no es mismo una concentración al 10% que al 30% de pigmentante-, el empleo de productos naturales complementarios, etc. Estas cantidades, en general, están en torno a 3- 5 g de pigmentante al 10%/ Kg de pasta, aunque también pueden llegar a los 10- 15 grs, según los criadores.

Para evitar la aparición de manchas rojizas con diferente tonalidad es conveniente no variar la dosis de pigmentantes en todo el proceso de muda, aunque al final de ésta, y para evitar los reflejos violáceos en la cabeza, podemos ir reduciendo paulatinamente la dosis, tampoco interrumpiremos durante varios días el suministro de pigmentantes, uno o dos días no importan pues en el hígado siempre existen reservas de pigmentantes para varios días (fin de semana), pero un mayor intervalo puede dar lugar a plumas mal pigmentadas con la consiguiente pigmentación no homogénea.

La dosis puede ser aumentada en caso de que la pasta sea poco apetecible para los canarios y la consuman en poca cantidad. Es conveniente renovar diariamente la pasta pigmentante para evitar la pérdida de actividad de ésta.

Algunos criadores, para asegurarse un buen consumo del colorante, suprimen durante algunas horas las semillas obligándo a los pájaros a ingerir todo el pigmentante en poco tiempo, con lo que éste tampoco se altera.

Maurice Pomarède, prestigioso profesor de biología francés, aconseja administrar 150 grs de beta caroteno dispersados en 1 Kg de sémola de trigo. Se utiliza diariamente esta mezcla para colorear la pasta. Una cucharada de café (aproximadamente 8 g) es suficiente para la pasta destinada a 50 canarios, es decir, 200- 300 g. Otra mezcla que recomienda es 50 g de cantaxantina más 100 g de betacaroteno, dispersados en 1 Kg de sémola para mezclarlo con la pasta habitual, lo que equivale a una proporción entre 3,4 - 5,2 g de pigmentante/kg de pasta.

¿Cómo influye la pigmentación en canarios que no son de factor rojo?

En los canarios de fondo blanco recesivo no influye para nada en su color, ya que son éstos son incapaces de depositar en su plumaje los carotenoides que ingieren. No ocurre así con los canarios de fondo amarillo, marfil y blanco dominante, pues acusarán factor rojo y serán descalificados en losconcursos. Es muy peligroso colorear a estas variedades durante varios días, pues presentarán una tonalidad anaranjada. Las cucharas y recipientes para la pasta de ejemplares de factor rojo deben estar bien separados para evitar posibles confusiones, así como las jaulas para que no puedan caer restos de comida de unas a otras.

Bibliografía
Revista Pájaros. FOCDE.
Revista Italia Ornitológica. FOI.
Revista Club Technique couleurs .
Revista Les oiseaux du monde.
Le canari M. Pomarède. Editions du Point Vétérinaire.
La couleur des oiseaux et ses mystères. M. Pomarède. Armand Colin.
Manuel de la santé des oiseaux. J. et M. Viguié.
I colori nel canarino. Giovanni Canali. FOI.
Campioni e Razzatori . Giorgio de Baseggio. Mondo degli uccelli.
Canarios lipocrómicos y melánicos. Rafael Cuevas Martínez. Ediciones Marzo 80.
El canario rojo. Rafael Cuevas Martínez. Hispano Europea. 2005.

Escribo este artículo para poner de manifiesto que en el canario y, por tanto, en las aves, los términos de sexualidad y reproducción no son idénticos, pues, al igual que ocurre en la especie humana, existen comportamientos sexuales, cuyo fin no es la reproducción de la especie, sino la satisfacción sexual, ya sea de forma individual o con otros individuos del mismo o de distinto sexo. Estos comportamientos atípicos los podemos definir como "desviaciones sexuales", entendiéndose como tales, aquellas pautas de comportamiento que no van a contribuir en manera alguna a la reproducción del individuo.

Las desviaciones o variaciones sexuales en los pájaros no siempre son algo patológico y genético, sino que en la mayoría de las ocasiones, vienen motivadas porque el natural instinto haya sido reprimido, bien por medio del aislamiento prolongado de ejemplares en período de celo, o incluso, haciendo que ejemplares de igual sexo convivan juntos en la temporada de cría; en otras ocasiones, se trata de un instinto sexual exagerado, bien por parte del macho o de la hembra, que pese a estar apareado, pueden poner en peligro la descendencia , unas veces por excesivo acoso sexual por parte del macho y en otras ocasiones, porque la hembra puede abandonar la incubación o las crías para comenzar un nuevo ciclo reproductor.

Este fenómeno suele ser más frecuente en ejemplares jóvenes, donde domina más el instinto sexual que el paternal-maternal. Las causas de estos comportamientos que se apartan de la pauta general pueden ser extrínsecas, relacionadas con el medio ambiente, y tales como el colorido del otro sexo -el hecho de que unas variedades de canarios de color se reproduzcan mejor que otras viene determinado por varios factores, fundamentalmente de tipo genético; uno de estos factores es el propio color de los progenitores, que actúa como estímulo sexual con mayor o menor intensidad-. Pienso que los machos con un lipocromo más luminoso e intenso pueden atraer mejor a las hembras, y una forma de selección podría ser dejar a estas elegir el macho, entre dos o tres, por ej., lo que indudablemente mejoraría las razas, tal y como ocurre en la naturaleza, exceso de luz, alimentación demasiado excitante, exceso de vitamina E, condiciones de vida o bien intrínsecas relacionadas con un excesivo nivel en la producción de hormonas sexuales (hiperfunción glandular), edad del ejemplar, alteraciones innatas del comportamiento, etc. .

A continuación expongo algunos comportamientos sexuales no encaminados hacia la reproducción que he observado en los canarios.

Un caso de masturbación lo observé en un macho amarillo nevado hace ya varios años. Este ejemplar crió con normalidad en la temporada anterior a la observación del comportamiento masturbatorio. La masturbación la observé en numerosas ocasiones en el citado ejemplar. Este macho se encontraba aislado en una jaula, aunque oía, y veía por momentos a la hembra con la que crió el año anterior, la cual ahora estaba criando con otro macho en una jaula próxima. La masturbación iba siempre precedida de un canto excitado y dirigido hacia la hembra. La posición que el canario mantenía durante la masturbación y el placer que parecía sentir durante aquella era idéntico a la cópula normal; es decir, todo igual, pero en lugar de la hembra la cópula era con el nabinero- golosinero. El color de la bizcochera no lo recuerdo, pero lo más probable es que fuera con bizcocheras de diferentes colores, por lo que el color no influiría, sino más bien la forma de ésta. Robert Stroud en su libro " Enfermedades de los pájaros " (" Stroud´ s Digest on the Diseases of Bird" . 1.939) también comentaba algún caso de masturbación en los canarios.

También quisiera comentar otros comportamientos que he observado:

Cuando en una misma jaula están presentes varias hembras en período de celo, y cuando algún macho en jaula próxima, y que puede ser visto o no, canta, intentando cortejar a las hembras, algunas adoptan una posición de cópula, es decir, se agachan y pueden ser "cubiertas", "pisadas", por otras hembras, lo que evidencia la adopción de un comportamiento masculino por algunas hembras, en ausencia de macho que pueda cubrir a la hembra solícita.
Cuando en una misma jaula existen varios machos en celo, algunos de ellos adoptan un comportamiento sexual idéntico al que presentarían en presencia de hembras; es decir, cantan y acosan como si quisieran conquistar al otro macho. O sea, se comportan como si no reconocieran que el otro compañero de jaula es del mismo sexo. Pienso que es la respuesta (rechazo) del otro macho, lo que hace que lo identifique como tal, y renuncie a su conquista. Es decir, parece como si los machos a simple vista no supieran reconocer el sexo de su compañero/a, sino mediante su respuesta al cortejo.

He observado cópulas en varias parejas durante el período de incubación y próximas al nacimiento de las crías; esto es una prueba clara de la separación de la sexualidad, ligada al placer sexual, y la reproducción cuyo fin es la perpetuación de la especie, ya que estas cópulas, al estar tan distanciadas de la puesta de huevos, no darán lugar a nacimientos.

Otra observación que recojo es la siguiente: Una hembra de canario que había criado con normalidad en la temporada pasada, durante la muda en el mes de Julio y en el jaulón de vuelo, ante otra hembra que solicitaba la cópula adoptó una actitud de imitación del canto y cortejo de un macho, previo paso para "cubrir" posteriormente a la hembra que solicitaba la cópula. Desde mi punto de vista se trata de un caso claro de homosexualidad femenina , ante la ausencia de un macho en ese momento, ya que tras la fingida cópula , hubo muestras de placer en ambas hembras .

Un caso similar observé en el mes de Septiembre del año pasado: en una jaula con cuatro hembras rojas mosaico de la temporada anterior, y que este año habían criado (terminaron la cría a finales de Junio), vi como una hembra que mostraba señales de celo (batiendo las alas y cogiendo y soltando papeles con el pico) desde hace unas semanas, fue "cubierta" por otra hembra que adoptó una posición de cópula idéntica a un macho, e incluso antes de "cubrirla " comenzó a "cantar" y a dirigirse a la otra hembra como si se tratara de un macho .

Pienso que el comportamiento de algunos ejemplares de quitar las anillas a las crías pueda tener una base genética, y ocurre aún ennegreciendo las anillas y repitiéndose también este comportamiento en la temporada siguiente. La frecuencia con que observé este fenómeno es del 10 % de las parejas en las que ambos progenitores estaban anillados. Se trata, por tanto de un comportamiento no deseable que puede producir malformaciones y fracturas en patas, mortalidad y quizás esté relacionado con un instinto protector excesivamente desarrollado, de origen genético, y que por medio de la selección zootécnica se pueda corregir.

La proximidad crías-padres es un estímulo que facilita el picaje y arranque de plumas a éstas, cuando los progenitores se disponen a construir un nuevo nido, están poniendo o incubando los huevos de las próximas crías, a pesar de que los progenitores tengan a su alcance materiales para la construcción del nuevo nido. Aumentando el espacio en la jaula de cría se consigue disminuir y evitar este fenómeno en esos casos. El picaje a las cría, en estos casos, obedece a razones de territorialismo en la pareja.

Seleccionar por la salud y el comportamiento reproductor es algo fundamental y que pocos criadores realizan, ya que la resistencia a las enfermedades y fertilidad están muy condicionadas por los genes y la herencia de los individuos.

Adjunto un modelo de ficha para la selección por el comportamiento durante la reproducción, que los canaricultores y ornitocultores, en general, podrían adoptar para la mejora de sus razas. Esta ficha debería ser añadida a toda la información de las parejas reproductoras, y al final de la temporada, evaluar los resultados para una adecuada selección de los padres así como en las crías, ya que este comportamiento es transmisible a la descendencia. Aunque la ficha está destinada fundamentalmente a seleccionar a las hembras, también hay algunos apartados que pueden ser aplicados al macho (fertilidad, grado de alimentación a las crías, etc.).

Ficha de evaluación y selección reproductora

a) perfección en la construcción del nido (mal construido, normal, perfecto)
b) media de huevos puestos (menos de 4, 4, más de 4)
c) tamaño de los huevos (normal, pequeños, grandes, demasiado grandes)
d) calidad de la incubación (bien, mal)
e) % pájaros nacidos (menos del 50 %, 50-75 %, más del 75 %)
f) grado de alimentación a las crías (defectuoso, normal, excelente)
g) limpia el nido de excrementos de las crías (si / no)
h) extrae las anillas a las crías tirando a éstas del nido, produciéndoles fracturas, etc. (si / no)
i) mortalidad de las crías (nula, baja, normal, alta)
j) picaje a las crías (si / no)
k) facilidad de alimentar a otras crías (nodriza) (si/ no)
l) comportamiento (sociable, huidizo, nervioso, asustadizo)
ll) otras observaciones .

Los cambios de sexo (inversiones sexuales) en las aves, aunque raros, son una realidad y tienen lugar tanto en un sentido como en otro, es decir, machos que se transforman en hembras, y al contrario.

La transformación de hembras en machos son debidas a la producción de un tumor o quiste en el único ovario activo (izquierdo) que poseen las hembras, lo que impide la puesta de huevos; el ovario derecho, que hasta ese momento estaba atrofiado, actúa ahora como si se tratase de un testículo, y el ejemplar, en consecuencia, se comporta como un macho, cantando, buscando y persiguiendo hembras. Las posibilidades de fecundación de estos "machos transformados" no están muy claras y en ello aparecen contradicciones entre los distintos autores. En la literatura científica se exponen varios casos de ejemplares a los que les ha ocurrido este fenómeno, y son de especial interés los citados por el profesor Crew, de la universidad de Edimburgo (Reino Unido).

Las transformaciones de machos en hembras son menos frecuentes, y parece ser que se presentan en ejemplares que, en principio, poseen ambas gónadas (testículos y ovarios, y que una de ellas, debido a una formación tumoral, quedaría destruida. También, en este punto, hay que citar a hembras que pese a comportarse como tales, tienen un canto prácticamente de machos y por ello puedan pasar como tales, esto es debido a trastornos en la producción de hormonas sexuales. En tal sentido, cito el siguiente ejemplo: un ejemplar amarillo pío nevado sobre el que tenía duda sobre su sexo, a los seis meses de edad cantaba, bueno en realidad, emitía muy largos gorjeos, y aunque notaba algo raro en su aspecto externo, lo consideré como macho. Quedé sorprendido en primavera con la puesta de huevos, hasta 12, a pesar de estar aislado del resto, pasada la época de cría, este ejemplar continuó cantando como si de un macho se tratara.

DESCRIPCIÓN
Su germinación se produce en otoño o a finales del invierno y crece formando grandes matas que pueden llegar a medir 30 cm, generalmente de porte rastrero ya que la poca firmeza de sus tallos le impide mantenerse erecta.
Las hojas son ovales, puntiagudas y opuestas.
Cuenta con pequeñas flores blancas (unos 4 mm.), cáliz de cinco sépalos libres, cinco pétalos muy divididos, de tres a cinco estambres con anteras purpúreas y pistilo con tres estilos, surgen en la zona apical sobre delgados cabillos. La marcada división de los pétalos da a estas florecillas el aspecto de estrellas, lo que dio el nombre al género stellaria, del latín stella.
Se la encuentra abundantemente en los parajes húmedos y sombríos y en tierras de labor abandonadas, así como junto a las viviendas al abrigo de muros.

*Es la más apetecible para nuestros pájaros de entre todas las hierbas de campo.

Se puede recolectar desde Enero hasta Mayo

Si las hembras (ya sean de canario o de cualquier otra especie) disponen de esta hierba, raramente no embucharán.

CONTIENE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:

VITAMINAS:-A -B-1 -B-2-B-3 -C
MINERALES: -HIERRO -MAGNESIO -MANGANESO-FOSFORO-POTASIO-SELENIO-ZINC-CALCIO -COBALTO.

BERRO (nasturtium officinale)

Nasturtium viene del latín nasus = "naríz" y tortus = "torcido" debido al olor picante de la planta que irritaba la nariz. officinale indica que la planta se utilizaba en farmacia

El berro o mastuerzo de agua es una planta vivaz, perenne que se agrupan en grandes colonias, es común en arroyos y pantanos, original de Europa y Rusia. Actualmente se ha extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en ensaladas.

CARACTERÍSTICAS
Es una planta acuática perenne con el tallo rastrero, erguido en la parte supuerior que alcanza los 10-30 cm de altura. Las hojas son de color verde, glabras con limbo ancho. Las flores son pequeñas y blancas que se reúnen en racimos o panículas terminales. Muy frecuente en arroyos y torrentes de aguas claras.
Se puede recolectar durante toda la primavera.

NOMBRES COMUNES
Castellano: berro, mastuerzo de agua. Catalán: créixens, morritort de agua Gallego: agriâo, mastruço do rios, mestruzo, rabaça dos rios. Vasco: erreka belar, krexu, zaporra, zarra. Francés: cresson. Inglés: watercress
CONTIENE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:
VITAMINAS: -A -C -B-2 -Pp -E
SALES MINERALES: -SODIO -HIERRO -YODO -FOSFORO -MANGANESO
* Es una hierba extraordinaria para canarios,jilgueros,verdecillos y verderones 

DIENTE DE LEON (taraxacum officinale)
NOMBRE COMÚN
Castellano: achicoria amarga, almirón, amargón, diente de león, panadero, soplón, lechuguilla, radicheta amarga, lechiriega, pelosilla, taraxaco, taraxacón.
DESCRIPCIÓN:Esta planta vivaz, anual y perenne con raíz primaria y roseta basal, No suele alcanzar más de 40-50 cm(20 cm es lo normal).Tiene hojas alternas, sin peciolo diferenciado, pinnatipartidas con lóbulos en forma triangular de márgenes dentados y agudos. Pedúnculos de la inflorescencia huecos. Flores hermafroditas de un color amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable. Corola en lígulas terminada en cinco pequeños dientes. El fruto es una cipsela o aquenio con vilano. Las semillas poseen un papus conformado por pelos largos y blancos (como pelusa), llegando a tener cada planta unas 5000 de estas semillas.

Se encuentra fácilmente en los caminos, pastizales, prados, siembra directa, y sobre todo en jardines, tanto que es considerada mala hierba o"maleza", por los jardineros.
Se puede recolectar desde Enero hasta Mayo 

Los diamantes mandarines se preparan ya para el concurso en el momento que hacemos la selección de las parejas para criar.
Este grado de selección supondrá la calidad del criador. Un simple criador hace una selección superficial, pero un criador de los buenos hace una selección muy profunda. Así que si quieres ser buen criador debes de hacerte muchas preguntas: La primera seria como debe de ser el color del estándar del pájaro que vamos a criar? Como tiene que ser la figura ideal del diamante mandarin? Como debo yo acoplarles para obtener la figura ideal?

Al acoplar los diamantes mandarines debemos de tener en cuenta que si acoplamos machos de 92 puntos con hembras de 92 puntos no se obtendrán pájaros de 92 puntos, no señores, estos pájaros se pueden comportar de forma totalmente diferente
De tal modo que pueden ser dos polos completamente distintos, la cría suele ser de una calidad muy distinta de la de los padres.
Para mejorar el color se debe de calcular por lo menos que se necesitan una media de dos temporadas de crianza, para mejorar la forma y la talla se necesitan por lo menos tres a cuatro temporadas de cria, así que cuando compremos nuestros mandarines debemos de tener muy en cuenta la forma y la talla. Porque debemos de comprender que si acoplamos dos burros nunca obtendremos un buen caballo.

Cuando vayamos a seleccionar nuestros mandarines debemos ponerlos en jaulas unos días antes para que se calmen un poco, esto nos facilitara la selección. Lo primero al hacer la selección es que no se debe pensar que solo se tiene campeones. Si no tienes mucha experiencia, pide a un amigo o un criador que tenga experiencia que te ayude. Si te vienen a ayudar ha hacer la selección, dile siempre lo que tu piensas de tus pájaros y pregúntale que es lo que el piensa. De esta forma te darás muy rápido cuenta que tu razonamiento no es el correcto. De lo contrario si la persona que te viene ayudar primero su opinion entonces les sacaras mucho menos a sus consejos.
La preparación de de los diamantes mandarines para los concursos comienza ya a partir del momento que quitan el nido y se defiendan por si solos. Todos los polluelos se deben pasar por jaulas de concurso y es en estas jaulas tiene lugar la primera selección. Por regla general en esta primera selección ya descartamos un 40 % de los polluelos que no nos servirán para el concurso. Como lo sabemos pues descartando los polluelos que tengan faltas en la forma, tamaño y en la posición estos los debemos ya de descartar porque estos nunca mejoraran, también los pollos que posean un mancha detrás de la nuca porque esto es una falta grave que además es hereditaria. Los pollos que a simple vista no posean ninguna de las faltas mencionadas se pueden quedar durante tres semanas en las jaulas de exposición para que se acostumbren a ellas. Después aquellos que veamos que poseen buenas cualidades, los pondremos en voladeras. En estas voladeras les pondremos a su disposición todo lo que necesiten para que tengan una buena muda: diariamente agua limpia de beber – y de baño, pasta, mixtura, en el agua de la bebida le añadiremos una cucharada sopera de vinagre de manzana por litro de agua, hueso de sepia y grit.
Ocho semanas antes de que tenga lugar el primer concurso haremos la última selección, pero esta selección debe de ser bien profunda. Todos los mandarines deben pasar por la mano y serán controlados para ver si no tienen alguna pluma rota o deteriorada. Si las tienen las deberéis de arrancar suavemente y de un tiron seco. Si le quitáis una pluma de un ala, le debéis quitar la pluma análoga de la otra ala. Si le quitáis una de la cola, les debéis quitar la pluma análoga del otro lado de la cola. Ahora si se les cae una de las plumas que forma el diseño (los bloques rectangulares blancos de la zona superior de la cola) entonces le tenéis que quitar todas las plumas que forman el diseño de la cola, de lo contrario estos bloques de diseño quedarían muy mal delimitados, porque se mezclarían las zonas blancas con las negras. Los mandarines deben de dejarse tres días tranquilos para que se serenen y se les debe de dar dos veces por semana un baño. A partir de la primera semana comenzaremos con el verdadero entrenamiento de los mandarines para ello se necesita disponer de bastante tiempo. A los mandarines les debemos de mojar varias veces al día con agua templada, para ello los debemos de coger en la mano y meter en un recipiente con agua templada hasta la cabeza. Esto se debe de hacer unas cinco veces al día. Luego de nuevo a la jaula de concurso y metéis los dedos entre las rejillas cuando están ellos estén bien mojados y así se les va quitando el miedo y se presentaran mucho mas chulos y parecerán mas fuertes de lo que en realidad son, mostraran mucho mejor el diseño de los flancos, en una palabra parecerán mas fuertes y mas bellos.
A partir de la segunda semana los tendremos que poner a dieta. Les daremos las semillas racionadas nada más que 5 gramos por día. De esta manera evitaremos que se pongan gordos y se les caiga el pecho hacia adelante lo cual penalizaran los jueces. También la cantidad de horas de luz deberá bajar hasta las doce horas diarias. A partir de la tercera semana volveremos a seleccionar los pájaros controlándole las plumas que eventualmente se hayan roto a causa de volar contra las rejillas. También les pondremos la bañera dos veces a la semana.
Un par de días antes de que comience el concurso comenzaremos a darles el último retoque. Limpiaremos las impurezas del pico con el corte de unas tijeras raspando de la base hacia la punta del pico, nuca en el sentido contrario, hasta que se quite toda esa masa calcarea y después lo untaremos con una pomada especial para este menester llamada MASTI-Kel (esta pomada viene en jeringuillas de 10 g. muy útiles y eficientes) o con vaselina de no poder conseguir esta pomada. Las patas se untan igualmente con esta pomada MASTI-Kel o con vaselina. También deberemos observar la zona de alrededor del ano y si esta sucia la debemos de limpiar con agua y champú para perros blancos. A continuación con un vaporizador de plantas con agua bien caliente a unos 40° C a la cual añadiremos una cucharada sopera de glicerina por medio litro de agua, vaporizaremos los mandarines que hayamos destinado al concurso el día antes de llevarlos al concurso, esto les dará el brillo tan deseado en todos los pájaros que concursan. Algo muy importante es que el día antes de llevar los mandarines al concurso pongáis en una jaula de concurso los machos frente a las hembras, de esta manera se excitaran y tomaran una mejor posición en el concurso.
El último retoque seria lavar los mandarines blancos.
Para ello necesitaríamos tres recipientes con agua templada, una brocha de la que los hombres usamos para enjabonarnos cuando nos afeitamos, un pincel plano de un centímetro de ancho, vinagre incoloro, y glicerina un paño de franela de esos que absorben bien el agua y una jaula de enfermería donde pondremos la temperatura a unos 32° C. En el primer recipiente pondremos un buen chorro de champú para perros blancos, en el segundo añadiremos un buen chorro de vinagre incoloro y en el tercero añadiremos la glicerina a razón de una cucharada sopera por litro de agua y un poquitin de azulete del que usan nuestras señoras para que la ropa blanca quede súper blanca. Ahora ya podemos comenzar a lavarles la zona de alrededor de pico y de los ojos con el pincel siempre frotando a partir del pico hacia la dirección de la cola el resto del cuerpo igualmente, pero con la brocha de afeitar, una vez terminados de lavar los, pasamos al segundo recipiente con el agua y el vinagre y con un vasito pequeño le echamos el agua por encima para quitarles bien el champú, a continuación hacemos lo mismo con el recipiente con glicerina y el azulete para darles el brillo deseado y un tono aun mas blanco, y a continuación enrollamos el pájaro en el paño de franela un poco para quitarle la demasía de agua y a continuación lo ponemos en la jaula enfermería que ya teníamos previamente calentada a unos 32°C, ahora no se deben sacar de esta jaula hasta que estén completamente secos, cuanto primero se sequen mas blancos quedaran.
Como los mandarines durante la primera muda no cambian todos las plumas de las alas y de la cola es a veces necesario que unas seis semanas antes del que comiencen los concursos les quitemos algunas plumas remeras así las cambiaran y no tendían esas zonas descoloridas. Así que una selección sobre este tema se debe de realizar color por color. Tal y como las BLACKFACE que suelen tener tres líneas de diseño en la cola Estas se pueden quitar con una pinza de las que usan nuestras señoras para depilarse. También plumas de los flancos sin puntos blancos se pueden quitar de la misma manera al igual que el diseño de los flancos que se mezcla con la pluma del pecho. A esto le llamamos en Belgica TOILETTEREN y esta legalmente permitido.
En la frontera de lo legal (o permitido) y lo ilegal (o prohibido) se encuentra el cortar plumas. Muchos isabelas brunos tienen un suave omzoming como nosotros le llamamos aquí, ahora bien una persona con buena mano y unas buenas tijeras puede cortar estos defectos. Pero debemos de tener en cuenta que si esto se nota mucho peligra que os lo descalifiquen y no podáis llevar este pájaro al concurso. Así que podríamos decir que esto lo debéis de pensar muy bien antes de hacerlo.
Suerte con los mandarines en los concursos.

DIBUJO FACIAL ADULTO : Mancha roja mas extendida en el macho (fotos superiores) que en la hembra (fotos inferiores).Negro mas intenso en el macho,llegando hasta las plumillas

DETALLE ALA

COBERTERAS PEQUEÑAS ALARES: Pardas verdosas en la hembra (imagen inferior) y negras en el macho (imagen superior)

Detalle de la pequeña pluma amarilla en los machos

 

Detalle pecho

 Fotos: Raffaele Esposito

Queridos amigos criadores de España. Ya he escrito centenas de artículos técnicos sobre los más variados temas de esta actividad que tanto nos fascina, pero este en especial tiene para mi un sabor especial. El primero es por tener dentro de mis venas orígenes españolas de las cuales mucho me orgullo. El segundo porque mi abuelo Lino nacido en un pueblito gallego llamado Ares, próximo a Ferrol, tenia una especial pasión por la cria de canarios.

A pesar de no haber tenido la felicidad de compartir con él ese delicioso pasatiempo (partió cuando yo tenia apenas 4 años), seguramente él me trasmitió ese placer indescriptible de sensibilizarnos ante las maravillas que la Naturaleza nos puede proporcionar, sea por el trinar del canto, por su belleza o por su variabilidad genética.

Nací y pasé mi primer infancia en un lugar llamado Villa del Cerro que hace parte de la ciudad de Montevideo, capital del Uruguay. Cuando pude visitar Galicia y recorrer sus hermosas rias me resultó increible la fantástica similitud con el lugar en que nací y me parecia ver a mi abuelo en su chalana descubriendo el mar. De mi infancia sólo me quedó la imagen de las jaulas hechas a mano con espectacular detalle por mi abuelo y la imaginación de su placer por la canaricultura, placer este que seguramente nos une.
El tiempo ha pasado, el destino me llevó al Brasil hace ya más de 25 años donde me casé con mi esposa Fátima que tanto me apoya.
Criando canarios en Uruguay como pasatiempo, encontré en el Brasil una comunidad canaricultora de enormes dimensiones, con mucho potencial para crecer y desarrollar un buen trabajo de selección.
Hace varios años veiamos una verdadera multitud de criadores yendo a Europa en busca de reproductores de alta calidad para mejorar los planteles brasileños. Venian miles de canarios muchos de ellos de excepcional calidad traidos principalmente de Italia país que ha demostrado altísima técnica de cria. El desafio era fijar las excelente características ya logradas y en una postura un poco pretenciosa, hacer un trabajo genético a partir de aquellos ejemplares buscando mejorar aún más sus virtudes competitivas.

El entusiasmo fue creciendo proporcionalmente al tamaño del Brasil y con el tiempo obtuvimos resultados siquiera antes imaginados. El criadero creció y hoy en dia cuenta con un plantel de 600 hembras en producción buscando siempre el más alto nivel de selección genética. Tal vez el punto álgido de nuestra actividad haya sido la osadia de pretender competir en el Campeonato Internacional de Reggio Emília en Italia con las dificultades de la tremenda diferencia causada por los hemisférios, participando en la peor época para quien cria en el cono sur, enfrentando un vuelo intercontinental y logrando 3 Campeones en 5 canarios presentados.

Orígen del canario “Urucum”

Los canarios Urucum se originaron el en criadero del Sr. Rogerio Diniz que vive en la ciudad de Resende, dentro del estado de Rio de Janeiro distante a unos 150 km de mi residencia. Su sócio, el Sr. Maercio Laranjo fue quien primero me comunicó de la curiosidad de unos pichones que nacian nítidamente con el pico rojo. A a pesar de no haberlos visto personalmente, por teléfono insistí con el Sr. Laranjo para que trataran de dar continuidad a ese estudio, verificando si realmente se trataria de una mutación.

Estos canarios tenian el problema de que después del replume manifestaban problemas neurológicos con visibles dificultades motoras y de equilibrio. De esta forma, el Sr. Laranjo perdió el interés en continuar con ese trabajo y me propuso un canje de 2 machos de “pico rojo” por ejemplares de mi criadero. Acepté y así siendo, llegaron los ejemplares con tal problema motor que parecian ciegos. Eran dos machos rojos nevados de pico rojo.Sin la menor esperanza de que pudieran ser fértiles tal la dificultad motora, los junté con hembras rojas intensas.

Uno efectivamente no fecundó, pero el otro, para mi sorpresa, fecundó todos los huevos. Aguardé con enorme espectativa el nacimiento de los polluelos. Todos nacieron, pero ninguno era de pico rojo. Para tal situación, la conclusión natural era de que en caso de ser una mutación, seria recesiva no ligada al sexo, o que definitivamente no se trataba de una mutación.

Nacieron varias hembras normales (pico blanco) lo que descartaba definitivamente la posibilidad de una mutación ligada al sexo. Como no teniamos ninguna información sobre esta posible mutación y su forma de actuación, tenia también la curiosidad de que en caso de ocurrir con un canario melanico, si afectaria de alguna forma las melaninas. Para buscar tal respuesta, también crucé el canário de pico rojo con hembra cobre y obtuve varios polluelos, todos manchados y normales (pico blanco).

Para la temporada siguiente, el macho de pico rojo, padre de varios pichones habia muerto y el único material que tenia eran varios medio hermanos, eventualmente portadores de la mutación. La interrogante era grande y la única salida era cruzarlos entre ellos y “cruzar los dedos” para ver si aparecia algún pichón con el pico rojo.
Mi sorpresa fue indescriptible al constatar que efectivamente, de una nidada de medio hermanos habian nacido 4 pichones, 2 de los cuales con el pico, patas y piel nítidamente rojos. Sin duda fue esta una de las más fantásticas emociones que he tenido en la canaricultura.

Estaba confirmado en ese momento que se trataba de una nueva mutación única e inconfundible. Se confirmaba también que la relación entre genes de pico rojo y normales es de dominancia total, o sea, los pichones salen o normales o mutados.
A partir de allí el camino fue largo, muchos más largo que cualquier otra mutación ocurrida pues realmente la enorme mayoria de los pichones mutados de pico rojo tenian el mismo problema neurológico presentado por su abuelo. El nuevo desafio seria entonces buscar por selección genética aquellos ejemplares más rústicos y con menor incidencia de desequilibrio.
Hicimos diversas cruzes para evitar la consanguinidad, abrimos portadores para después cruzar nuevamente con picos rojos y así fuimos desarrollando ese arduo y largo trabajo que ya lleva más de 15 años.

Con el tiempo, las hembras que no criaban bien empezaron a manifestar aptitud reproductiva. Fueron apareciendo ejemplares con comportamiento perfecto y los problemas neurológicos fueron desapareciendo por completo.
Hoy en dia, podemos apreciar con orgullo la fantástica belleza de estos pájaros.

El Nombre

Una vez convencidos de que realmente se trataba de una nueva mutación y habiendola fijado definitivamente, expusimos estos ejemplares por primera vez en un Campeonato Oficial organizado por la Federación Ornitológica do Brasil en el año de , ocasión en que fueron evaluados por una comisión de seis jueces. La impresión fue la más favorable posible y el entusiasmo fue la tónica de ese encuentro histórico.

Se hacia necesario darle un nombre y la idea era que el mismo se asociara al Brasil. E “Urucum” es una planta nativa brasilera que da unas semillas de color rojo vivo. Estas semillas molidas son utilizadas tanto en la culinária típica brasilera y también es el pigmento usado por los indios para pintar la piel en sus diferentes rituales. Así siendo, por ser un pigmento rojo que está asociado a las más autóctonas raices brasileiras, fue el elegido para esta mutación.

Características técnicas

La característica técnica inicialmente más visible es la capacidad hasta entonces nunca vista de depositar pigmentos lipocrómicos en las regiones corneas tales como pico y patas. Observando más detalladamente pudimos verificar que la pigmentación del plumaje también era diferente principalmente en los canarios nevados.

Pudimos observar que estos canarios tienen como curiosidad adicional la virtud de depositar pigmentos lipocromicos también en los bordes blancos de los canarios nevados. Estos pigmentos depositados en la citada región de las plumas se diferencia del color de fondo dando una tonalidad aterciopelada de singular belleza.

Los canarios rojo marfil manifiestan también el pico rojo, siendo que el factor marfil también afecta el lipocromo del pico dejándolo con tonalidad rojo diluida.

 Situación Actual

Las autoridades de la Federación Ornitológica do Brasil le han dado gran apoyo en la busca del reconocimiento oficial de este nuevo color. Teniendo en cuenta las barreras sanitarias internacionales impuestas por el surgimiento de la gripe de las aves, no hemos podido llevar estos ejemplares a los Campeonatos Mundiales del Hemisfério Norte. De todas formas, y ante la plena seguridad de que estos ejemplares merecen su reconocimiento, en el Campeonato Brasilero del 2009 a ser realizado entre los dias 2 y 12 de julio, los canarios Urucum serán juzgados por la primera vez en Concursos oficiales. Será un momento histórico y una felicidad por el reconocimiento de un largo trabajo.

Aprovecho para enviar un afectuoso abrazo a todos los amigos criadores de España y sus respectivas familias.